Рецепты моего мужа, часть 1: бурекас с картошкой и грибами (Тхина всему голова ;)

[hanush_jr]

Оригинал взят у megilat_rut в Рецепты моего мужа, часть 1: бурекас с картошкой и грибами (Тхина всему голова ;)

1. 

   Ингридиенты:

Вода- 0.5 л

Тхина гольмит (не разведенная)- 250 мл (полбанки)

Мука- 0.6 кг

Яйцо-1 шт

Сладкая паприка, перец, соль и сахар на вкус (мы сыпанули на глаз, конечно, но муж говорит по пол ложечки)
сыр твердый, (Эмек, Гильбоа, в общем из серии гавнац). Для гурманов можно моцареллу.

2. 
  Для тех, кто замешивает миксером- вначале налить воду, а для тех, кто вручную- вначале муку.

В общем, все смешать и замешать.
3.  Когда масса станет еле прокручиваться переходим на ручной режим 
 4. 
 Домешиваем тесто до состояния колобка (можно муки подсыпать до нужной консистенции), заворачиваем в целлофан и в холодильник.

5.  
 А пока готовим начинку:

Грибы режем на пласточки, кортошку варим для пюре, грибы жарим с луком, затем все просто перемешиваем. 
6. А теперь достаем колобок из холодильника, отрезаем от него шматочек и раскатываем тоненько в пласт

7.  
Кладем начинки побольше, натираем сыр, и заворачиваем в конвертик.
8.  
Складываем на протвень, поливаем оливковым маслом для загара, посыпаем затар-ом и в печку на 30 минут при 220 градусах.
9. Пока все это печется, укладываем детей спать, завариваем чай и быстро быстро все наминаем. ;)

  

10. Приятного аппетита и коту кусочек ;)

Comments

[lenastik.livejournal.com]

чорд. ну кто такие картинки на ночь вешает? *ушла обниматься с холодильником и плакать*

[gg18.livejournal.com]

Вы счастливый человек, муж такие вкусняшки умеет делать! Хочу поздравить с Днём рождения и пожелать много счастливых минут в жизни!

[hanush-jr.livejournal.com]

О! это не мой муж)))
За поздравление спасибо!)

[gg18.livejournal.com]

Смешно быть слепой! :) Ещё раз с Праздником!